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Wir empfehlen Ihnen
HEUTE
und |
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als
MITTAGSMENÜ
servieren wir |
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Speisen |
| Vorspeisen |
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Marinierter Mozzarella mit Tomaten
und Kräutertoast |
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Carpaccio vom Hochlandrind-Filet
in Apfelbalsamico
und Olivenöl
mit Erdäpfelkas und Kräutertoast |
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Rosa gebratene Entenbrust
Vogerlsalat
und Speckkrusteln |
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| Aus dem Suppentopf |
Zum Fitschlemmen |
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Frittatensuppe |
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Steirischer Backhendelsalat mit Kernöl |
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Leberknödelsuppe |
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Salatplatte mit Putenstreifen |
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Fleischstrudelsuppe |
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Griechischer Salat
(mit Schafkäse und Oliven) |
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Nudelsuppe |
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Gulaschsuppe mit Brot |
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Thunfischsalat |
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Salatplatte mit Ei |
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Gemischter Salat |
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| Für zwischendurch |
Zur Jause |
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Bratwurst mit Sauerkraut u. Erdäpfel |
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Essigwurst |
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Cevapcici mit Pommes frites u. Salat |
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Hausgemachte Rindfleischsulze |
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Grillwürstel mit Pommes frites u. Salat |
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Tagginger Jause |
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Berner Würstl mit Pommes frites
und Salat |
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Käseplatte |
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Appetitbrot |
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Schinken-Käsetoast mit Salat |
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Lachsbrot |
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1 Gebäck |
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1 Schwarzbrot |
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1 Riesenbreze |
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Erdäpfelkas und Liptauer
mit Riesenbreze |
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Für unsere
kleinen Gäste |
Unsere hausgemachten Knödlspezialitäten |
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Max und Moritz
(kleiner Grillteller mit Pommes) |
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Gramml-, Haschee-, Selchfleisch- od. gemischte Knödl mit Specksauerkraut |
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Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes |
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Bauerngröstl mit Salat |
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Kroketten mit Sosse und Gemüse |
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Gerösteter Knödl mit Ei dazu Salat |
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Portion Pommes frites |
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1 Stück Palatschinke |
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| Spezialitäten vom hauseigenen Hochlandrind |
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Tafelspitzsulze mit Käferbohnen und Kernöl |
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Burgunderbraten mit Gemüse, Knödl und Preiselbeerobers |
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Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Rösti und Gemüse |
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Filetsteak ca. 250 g vom Grill
mit Kräuterbutter, würzigen Erdäpfelspalten und gegrilltem Gemüse |
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Lady-Steak ca. 160 g vom Grill
mit Kräuterbutter, würzigen Erdäpfelspalten und gegrilltem Gemüse |
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| Vom Grill, aus der Pfanne und frisch vom Ofen |
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Grillteller mit Kräuterbutter, Pommes frites und frischem Gemüse |
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Schweinelendchen in Pfefferrahmsosse dazu Zapfenkroketten und frisches Gemüse |
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Holzofenbrat'l mit gebratene Erdäpfel, Knödl und Salat |
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Hühnerbrüstchen aus dem Wok (süß-sauer-scharf)
mit asiatischen Gemüse und Basmatireis |
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Wiener Schnitzel mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren und Salat |
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Cordon bleu vom Schwein mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren und Salat |
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Wiener Backhendl mit Petersilerdäpfel und Salat |
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| Fische |
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Saibling in Knoblauchbutter gebraten mit Petersilerdäpfel und Salat |
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Zanderfilet vom Grill mit Kräuterbutter, Petersilerdäpfel und Gemüse |
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Schollenfilet gebacken mit Sosse Tartare, Petersilerdäpfel und Salat |
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| Als Nachspeise gibt’s |
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Topfenauflauf mit Marillenröster |
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Früchtestanitzl |
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Heidelbeerdatschi mit Vanilleeis |
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2 Stück Marillenpalatschinken |
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2 Stück Preiselbeerpalatschinken |
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1 Eispalatschinke mit Schokososse |
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Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster |
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GETRÄNKE |
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| Alkoholfreie Getränke |
Biere |
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0,33 l Fl. Gasteiner Mineralwasser |
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Zipfer vom Fass |
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1/4
l Cola oder Fanta |
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Trumer Pils 0,33 |
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0,33 l Fl. Almdudler |
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Schönramer Weisse
vom Fass |
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1/4 l
naturtrüber Apfelsaft |
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Stiegl Weisse |
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1/4 l
Johannisbeersaft od. Orangensaft |
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0,5 l steirischer Birnensaft |
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0,5 l Apfelsaft g’spritzt |
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1/4 l Sodawasser |
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| Warme Getränke |
Most |
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1 Tasse Verlängerter |
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Bauernmost 1/2 |
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1 Tasse Großer Brauner |
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Bauernradler 1/2
(Most + naturtrüber Apfelsaft) |
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1 Häferl Tee mit Zitrone |
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Heisse Schokolade mit Schlag |
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1/4 l Glühwein weiß oder rot |
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1/2 l Glühmost |
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| Offene Weine |
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ROT |
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WEISS |
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1/8 Zweigelt |
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1/8 Grüner Veltliner |
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1/8 Blaufränkisch |
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1/8 Grüner Veltliner
(Höllerer) |
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1/8 Cuvee Zottl |
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1/8 Welschriesling (Skoff) |
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1/4 „G’spritzter“ weiss oder rot |
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1/2 „Sommerspritzer“ weiss oder rot |
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| Spirituosen |
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2 cl. Obstler |
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2 cl. Angesetzter Nussschnaps |
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2 cl. Marillenschnaps |
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2 cl. Jack Daniels |
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2 cl. Birnenschnaps |
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2 cl. Rum |
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